2月19日（日）午前10時より「第4回　食育フォーラム」が熊野市保健センターで開催されました。
このフォーラムでは、聖徳大学教授　室田洋子先生による講演会、料理教室、絵本や魚クイズなど内容も盛りだくさんで、大人から子どもまで食について体験し学びました。
こどもと一緒に楽しい教室「さつまあげを作ってみよう！」では、参加者が手づくりさつまあげづくりに挑戦し、おにぎり、なばなのおひたしをそえてヘルシーなお昼ごはんをつくり試食しました。
お魚扱い教室では、鯛、ヒラメなどの魚の下ろし方、お刺身の作り方、キレイな盛りつけ方などをプロの方から学びました。大勢の人がプロの包丁さばきに見入っていました。
ホールでは、絵本の読み取りがおこなわれ、絵本も沢山展示され、他に食育、地産地消に関する楽しい展示コーナー、お魚クイズコーナーなどもあり、子どもから大人まで一生懸命クイズに挑戦していました。
展示コーナーでは、地産地消ネットワークみえによる地産地消に関するパネル展示や、若者がつくる生産者グループ「どいらいファーマーズ」の活動報告や生産農産物の展示、同じく熊野を拠点に活動するくまの佳きものからの農産物の出展、熊野の名産「めはり寿司のたかな」飛鳥たかな生産組合からの出展があり、この地域の素晴らしい食材が並びました。
午後１時３０分より、聖徳大学教授　室田洋子先生の講演「心を育てる食卓」がおこなわれ、５０名以上の方が室田洋子先生の講演に聞き入りました。
フォーラム終了後には、地産地消のおすそわけ抽選会がおこなわれ、お魚クイズの回答者に素晴らしい熊野の食材が当たり、にぎわいました。

●主催
紀南おやこ劇場／熊野食生活改善推進連絡協議会／地産地消ネットワークみえ・熊野／紀南県民局保険福祉部・農政商工部
●協力
キッズルーム・コアラ／絵本ネットワーク（うさぎ文庫、たゆら、絵本の会）／青少年の居場所事業　フリースペース・くまの

第３回食育フォーラム（2005年2月19日（土））の様子