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| 26食・21店舗の丼が勢揃い！ 東紀州をもっと元気にしようと、地元住民と行政でつくる「東紀州活性化大学ＯＢ会」では、地元の料理人の方々を対象に、東紀州地域の食材を使用した独創的な創作丼を募集しました。ここに集まった丼は、どれも地元の食材を利用し、料理人が創意工夫した「創作丼」です。 熊野出身の料理研究家 金本 J.ノリツグ氏を迎え、東紀州の料理人が腕をふるった「東紀州 丼・ＤＯＮラリー」で、東紀州の食・魅力にふれてください。 くれぐれも食べ過ぎにご用心！ |
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| 3月19日（土）に紀南地域と紀北地域で創作丼の試食会と、熊野市出身の料理研究家 金本Ｊ．ノリツグ氏をお招きし、金本氏の調理した丼の試食と講演がおこなわれました。 |
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■応募期間：平成17年4月20日〜平成18年2月20日まで |
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